비타민C(아스코르브산)는 다양한 기능을 가지고 있는 인체에 필수적인 수용성 비타민입니다. 이는 다양한 생리학적 과정에서 중요한 역할을 합니다.
- 항산화제: 자유 라디칼을 중화하고, 산화 스트레스로 인한 세포 손상을 줄이며, 심혈관 질환과 같은 만성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
- 면역 지원: 백혈구 기능과 항체 생산을 촉진하여 신체의 면역력을 향상시킵니다.
- 콜라겐 합성 촉진: 피부 탄력, 관절 건강 및 상처 치유에 필수적입니다.
- 철분 흡수 보조: 특히 고기를 먹지 않는 식단을 섭취하는 사람들의 경우 비헴철분의 흡수를 향상시킵니다.
최근에는 비타민C가 감기 예방 및 감기 증상 완화, 항염증, 암 예방에도 효능이 있다는 사실이 많은 연구에서 입증되었습니다. 그러나 그 효능은 과학적 복용량 범위 내에 있어야 합니다.
